炸豬排井 Katsudon

Leading: 豬肉片,洋蔥

Supporting: 鹽,胡椒,蛋,麵粉,麵包粉,烹大師Hondashi,日式醬油,糖,水

Play:
1.豬肉片用廚房紙吸乾水,稍微敲打一下,灑上鹽與胡椒稍微醃過
2.肉片兩面依續鋪上麵粉,蛋,與麵包粉;起熱油鍋下豬肉片炸過至金黃色
3.另起一平鍋,加入Hondashi,醬油,糖與水,煮滾;加入洋蔥絲,關小火續滾
4.將炸過豬肉片切段放入平鍋,再均勻加入蛋汁加蓋續煮一分鐘即可