Leading ~ 香菇,豬絞肉,菠菜,Mozzarella Cheese,千層麵,番茄醬汁
Supporting ~
鹽,胡椒,醬油,米酒,洋蔥,蒜
2008年5月27日 星期二
2008年5月8日 星期四
蔬菜雞絲粥 Porridge with Chicken and Vegetables
Leading ~高麗菜, 胡蘿蔔, 雞肉絲, 雞湯罐頭, 米(用油泡過夜)
Supporting ~
香菜, 鹽, 薑絲
2008年5月7日 星期三
炒米粉 Fried Rice Noodles
Leading ~米粉, 豬肉絲, 胡蘿蔔絲, 蛋絲, 高麗菜絲, 香菇, 蝦米, 菜圃
Supporting ~
魚露, 醬油, 鹽, 胡椒, 麻油
Play ~
1. 米粉用熱水泡軟, 瀝乾
2. 豬肉絲用醬油與麻油醃過
3. 將其餘食材起鍋拌炒, 灑上鹽與胡椒
4. 米粉加入, 灑上魚露, 略炒即可
2008年5月4日 星期日
味增鮭魚拌飯 Miso Salmon Rice
Leading ~
鮭魚, 白米, 青蔥, 三島香鬆
Supporting ~
紅味增, Sake, 糖
Play ~
1. 將新鮮鮭魚用紅味增, 清酒, 糖醃製約30分鐘
2. 煮一鍋白飯 (半熟), 再加入醃好鮭魚繼續蒸煮
3. 蒸好後加入青蔥與三島香鬆攪拌即可
訂閱：
文章 (Atom)