馬鈴薯燉肉 Pork and Potato Stew

Leading: 馬鈴薯塊 , 火鍋肉片(牛.羊.豬) , 洋蔥 , 蒟蒻 , 香菇 , 青蔥

Supporting: 醬油 , 清酒 , 味霖 , 柴魚高湯 , 奶油 , 冰糖

Play:
1. 將洋蔥絲用奶油炒至透明 , 加入火鍋肉片略炒
2. 倒入醬油與味霖調味 , 再加入香菇 , 馬鈴薯塊
3. 加入清酒, 冰糖, 最後鋪上蒟蒻, 倒入柴魚高湯, 悶煮30分鐘即可

炒烏龍 Yaki-Udon

Leading: 冷凍烏龍麵 , 豬肉絲 , 香菇絲 , 金針菇絲, 小白菜絲 , 青蔥
Supporting: 醬油 , 麻油 , 米酒 , 太白粉, 味霖 , 柴魚高湯 , 黑醋

Play:
1. 豬肉絲先用少許醬油, 麻油, 米酒, 太白粉醃過
2. 將醃過的豬肉絲與剩餘食材用調料醬油,米酒,味霖拌炒
3. 加入冷凍烏龍麵及柴魚高湯, 將鍋蓋蓋上悶煮約3~5分鐘至湯汁收乾
4. 淋上少許黑醋攪拌即可

Tip: 冷凍烏龍麵不需用熱水煮過, 開封即可下鍋